黃金泡菜作法 食譜 2017/07/22 本文于695天之前發表，文章內容可能已經過時。 醬料 檸檬汁 120g (或蘋果醋) 糖 100g 薑 四五片 蒜 8-10 豆腐乳(甜) 三塊 辣椒 一根 香油(橄欖油) 80g 食材 大白菜一顆 紅蘿蔔一根 作法 紅蘿蔔切片炒過放涼 白菜對剖，切成塊狀 洗乾淨、瀝乾水分，把大白菜放進塑膠袋 加一大匙鹽到塑膠袋裡，搖晃後靜置 把醬料打勻 大白菜脫水(用手擠) 醬汁淋到白菜上即完成
